Rosa estudió Ciencias Políticas, especializándose en Administración Pública. Coordina procesos de participación ciudadana, dinamización y diseño de programas de carácter estratégico. Es experta en el análisis y planificación de políticas públicas en el ámbito de la igualdad y en el desarrollo local, y también en la formación para la educación en cooperativismo.
Criada entre Galicia y Asturias, vive desde los 14 años en Compostela, ciudad que hizo suya participando en la vida de barrio (San Pedro). Amante del mar y de la montaña por igual, disfruta divirtiéndose con sus hijos y en compañía de sus amigas.